Name: Vegetable Knife Zöppken Style – Stainless Steel
Brand: F. HERDER
SKU: 0333.080.RF.OLIVE.MOSAIK
Price: 22.95 EUR
Availability: InStock

Extra-sharp blades with authentic Solingen thin-grind technology for precise cutting
Stainless steel construction ensures long-lasting sharpness and easy maintenance
Premium wooden handles: Cherry, Olive, Padouk, Walnut, Beech – crafted for comfort and durability
Seamless transition between blade and handle prevents dirt and enhances hygiene
Decorative laser engraving available in multiple stylish designs
Versatile kitchen knives: perfect as vegetable knives, peeling knives, or all-purpose knives
Made in Solingen, Germany – guaranteed high-quality craftsmanship and precision

The premium Herder knife from Solingen impresses with extreme sharpness, a fine wooden handle, and modern laser engraving. Thanks to innovative Solingen thin-grind technology, the stainless steel blade delivers maximum precision with every cut – perfect for vegetables, fruits, or delicate peeling.

The ergonomic handle, crafted from noble woods such as walnut, olive, cherry, or padouk in our in-house carpentry, ensures comfort and durability. The seamless transition between blade and handle prevents dirt buildup and makes cleaning easy. Additionally, you can personalize your knife with decorative laser engravings in various designs – from scrolls and floral patterns to mosaic motifs.

A true all-purpose knife, handmade in the traditional knife city of Solingen, combining functionality, design, and individuality. A Fork Brand knife with worldwide recognition and tradition.

Details		Blade
Overall Length	18.5 cm	Length	8 cm
Weight	29 g	Steel Type	4034 Stainless Steel
Handle		Steel Hardness	56-57 HRC
Handle Length	10.5 cm
Material	Real Wood Various Types

Nachhaltige Holzgriffe für Gemüsemesser und Schälmesser aus Solingen – handgefertigt in eigener Schreinerei, jeder Griff ein Unikat aus edlen Hölzern.

Handcrafted wooden handles from Solingen – sustainable, unique, and ergonomic

The wooden handles of our vegetable knives are crafted in our own workshop in Solingen – sustainably, ecologically, and with great attention to detail. Each handle is a unique piece with individual grain patterns and natural beauty. Only high-quality woods such as olive, walnut, cherry, or padouk are used. The result: ergonomic knife handles that not only look beautiful but also feel perfect in your hand.

The perfect blade for every task, with a pattern of your choice.

Whether a curved blade for effortless peeling of fruits and vegetables, a medium-pointed version for precise cutting, or the classic shape as a versatile all-rounder – here you’ll find your ideal peeling knife from Solingen. Each blade is enhanced with a high-quality laser engraving, giving your knife a unique character. Choose from decorative patterns like flowers, vines, or mosaics, and make your wooden-handled vegetable knife a true one-of-a-kind. Handcrafted in Solingen, these knives combine tradition, sharpness, and design – perfect for both kitchen and table.

Gemüsemesser und Schälmesser aus Solingen mit dekorativer Lasergravur, verschiedene Klingenformen und Holzgriffen – traditionelles Solinger Messerdesign.

FAQ

Customer Reviews – At a Glance

Kundinnen und Kunden loben das Zöppken Style besonders für seine sehr scharfe Klinge, die angenehme Handlage und die auffällige Mosaik-Optik. Viele nutzen das Messer täglich für Obst, Gemüse und feine Schneidarbeiten in der Küche.

„Schönes Obst- und Gemüsemesser. Bin sehr zufrieden. Das Messer ist schön scharf und liegt gut in der Hand. Zudem hat das Messer mit der Mosaik-Maserung das gewisse Etwas.“

– Jonas G.

+ Häufig gelobt

Sehr scharfe Klinge
Liegt gut in der Hand
Hochwertiger Griff
Auffällige Mosaik-Optik
Vielseitig im Alltag einsetzbar

! Zu beachten

Handwäsche empfohlen
Nicht für die Spülmaschine gedacht
Durch die hohe Schärfe vorsichtig verwenden

Customer reviews

5.0 44 reviews

44 customer reviews for Vegetable Knife Zöppken Style – Stainless Steel, average 5.0 out of 5 stars (43 × 5 stars, 1 × 4 stars).

5 out of 5 stars

Wunderschön und schneidet perfekt

jukiba_speckenhof · 29.05.2026

Reviewed: Zöppken Style Hohle Wate

Hab eins bestellt... wunderschön und es schneidet zudem noch perfekt :)

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5 out of 5 stars

Anständig.

Vomberg · 17.03.2026

Ein gutes Messer. Klinge aber sehr dünn verbiegt sich sehr leicht. Habe es nach Solingen zurückgesandt. Bin gespannt, was passiert.

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Reply from F. Herder

Vielen Dank für Ihr Feedback.

Die sehr dünn ausgeschliffene Klinge ist tatsächlich ein bewusstes Qualitätsmerkmal – sie sorgt für eine besonders hohe Schärfe und dafür, dass das Messer diese Schärfe deutlich länger behält. Gleichzeitig erfordert sie natürlich einen etwas angepassten Umgang.

Sollte Ihnen diese Geometrie nicht zusagen, führen wir auch günstige Modelle mit robusterer, dickerer Klinge als Alternative.

Selbstverständlich erstatten wir Ihnen den Kaufpreis umgehend nach Eingang der Rücksendung in Solingen.

Viele Grüße
F. Herder Team

5 out of 5 stars

Phänomenal!

Customer Name · 17.03.2026

Reviewed: Zöppken Style Mittelspitz Rostfrei

Scharf und bildschön und dazu absolut fair im Preis!

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5 out of 5 stars

Wunderbar!

John Russell Neatby · 16.01.2026

Zwei wurden bestellt, ein in Rostfrei als Geschenk und ein in Carbonstahl für den Eigenbedarf.
Die Fertigungsqualität ("feingepliestet" war eher blaugepliestet) und Anfangsschärfe waren so überzeugend, dass ich gleich ein Bunka/Santoku bestellt habe. Außerdem keine Aufpreise für verschiedene Holzarten! :)

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5 out of 5 stars

Customer Name · 02.07.2025

5 Stars

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5 out of 5 stars

Scharfe Sache.....

Nautilus · 23.06.2025

Reviewed: Zöppken Style 3er Set

...und wirklich schön anzusehen. Hat sich für uns gelohnt. Tipp für den Hersteller: Gerne den guten Werbespruch nochmals als separaten Aufkleber beifügen. 0 : 1; Finger vs. Messer

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5 out of 5 stars

Alles super ✌️

Customer Name · 16.05.2025

Von A bis Z alles gut gelaufen 👍

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5 out of 5 stars

Scharf und schön

Horst Müller · 16.05.2025

Liegt gut in der Hand, Klingenmuster individuell und sehr scharf. Solingen eben.

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5 out of 5 stars

Premium Gemüsemesser - Extra Scharf, Allzweckmesser, Kirsche, Solingen.

Amazon Kunde · 16.05.2025

Dieses Allzweckmesser ist super scharf liegt gut in der Hand. Kann ich ich jedem empfehlen.

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5 out of 5 stars

Mega Messer!!!

Michael Lorenz · 16.05.2025

Seit über einem Jahr im täglichen Einsatz und bisher nur einmal nachgeschärft. Das Messer liegt perfekt in der Hand und wir wollen es nicht mehr missen! Ab und zu kommt es auch mal in den Geschirrspüler und ich merke keine negativen Folgen.

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5 out of 5 stars

Superscharf und rostfrei

pvk · 16.05.2025

ich habe von derselben Marke ein ähnliches Messer, allerdings aus Kohlenstoffstahl, das beim verarbeiten von Obst und Gemüse sofort anläuft und dadurch unansehnlich wird. Dieses Messer jedoch besteht aus rostfreiem Stahl und bleibt deshalb wie neu. Trotzdem ist und bleibt es unglaublich scharf was mich positiv überrascht hat. Ein Supermesser!

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5 out of 5 stars

Küchenmesser

Hans Joachim Dieler · 16.05.2025

Für mich kommen nur Messer aus Solingen in Frage.

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5 out of 5 stars

Messer aus Solingen

Günter E. · 16.05.2025

Schnelle Lieferung. Messer top.

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5 out of 5 stars

Scharf

Braar-Volkert Willmer · 16.05.2025

Schönes, kleines, sehr scharfes Küchenmesser

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5 out of 5 stars

Wirklich extra scharf

Lina · 16.05.2025

Super! Extra scharfes kleines Messer.

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5 out of 5 stars

Sehr hübsch und schneidet super

Amazon Kunde · 16.05.2025

Mir gefiel die geprägte Schneide und die Möglichkeit, die Holzfarbe auszuwählen. Ich habe sonst rostende Klingen, die ich sehr leicht nachschärfen kann, aber bisher waren nicht rostende Klingen einfach immer schlechter (stumpfer) nach einiger Zeit. Dieses Messer habe ich jetzt schon eine ganze Weile, schärfe es auch ab und zu und es ist super scharf. Vielen Dank für das schöne Design und die gute Qualität.

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5 out of 5 stars

Schneidmesser, Kneipchen

Florian Feininger · 16.05.2025

Zum Kräuterhacken auf dem Schneidbrett ideal, weil die Klinge gerade ist.

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5 out of 5 stars

Geniales Messer

R_ · 16.05.2025

Die schmale Klinge ist ideal zum Schneiden von Obst und Gemüse. Ich benutze hierfür nur noch dieses Messer. Es ist in der Tat sehr scharf.

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5 out of 5 stars

Allzweckmesser

Ronny Franck · 16.05.2025

Dieses Allzweckmesser ist eine Wucht, super scharf liegt gut in der Hand. Kann ich ich jedem empfehlen.

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5 out of 5 stars

Wunderschönes Messer

Kai · 16.05.2025

Wunderschönes Messer. Preis-Leistung top. Design ein Hingucker. Top Qualität und schnelle Lieferung. Gerne wieder.

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5 out of 5 stars

Macht Freude

Thomas · 11.04.2025

Reviewed: Zöppken Style 3er Set

Etwas teuer

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5 out of 5 stars

schön scharf

David · 22.01.2025

Reviewed: Zöppken Style Hohle Wate

meine frau arbeitet gerne damit

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5 out of 5 stars

Scharfes Messer, schöner Griff

Petra · 15.01.2025

Reviewed: Zöppken Style Hohle Wate

Dieses Messer (Vogelschnabel) ist richtig scharf, liegt gut in der Hand und der Griff ist sehr schönes Holz (Walnuss). Ich habe dieses Messer genommen, weil es im Unterschied zu anderen Anbietern einen etwas längeren Griff hat. Damit liegt es viel besser in der Hand, weil alle Finger Platz haben. Meiner Meinung nach könnte es sogar noch ein bisschen länger sein. Die Klinge ist scharf, das Muster schaut gut aus. Was mich optisch nervt - ist aber keinen Punkteabzug wert - ist das viel zu große Logo auf der Klinge. Besser man nimmt eines mit Muster.

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5 out of 5 stars

Großartig

Angi · 10.12.2024

Reviewed: Zöppken Style 3er Set

Tolle Messer, obwohl durch die wertige Geschenk-/Aufbewahrungsbox auch sehr teuer.

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5 out of 5 stars

Lieblinge

Doreen Gehrke-Michalk · 05.12.2024

Reviewed: Zöppken Style 3er Set

Ich habe dieses Set in Berlin gesehen und es ging mir nicht mehr aus den Kopf. Nun habe ich es schon eine Weile und ich liebe dieses Messerset.

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5 out of 5 stars

Sehr scharf

Franz W. · 16.11.2024

Reviewed: Zöppken Style Hohle Wate

Das Messer ist sehr scharf. Lässt sich auch sehr gut mit Stein schärfen! Auch Spülmaschine ist kein Problem ... wenn man dieses danach abtrocknet. Gerne wieder!

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5 out of 5 stars

super

Customer Name · 03.08.2024

Reviewed: Zöppken Style 3er Set

5 Stars

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5 out of 5 stars

Die Messer sind einfach nur super! Ein tolles Geschenk!

Sonja · 30.07.2024

Ich habe ein Geschenk gesucht und die Messer gekauft. Sie sind so toll, daß ich sie für mich auch bestellen werde. Super toll verpackt! Hier stimmt alles!

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5 out of 5 stars

Super Messer

okudo · 29.03.2024

Die Messer sind so toll und sehen einfach schön aus! Da macht schneiden einfach Spaß :-) auch Tomaten sind kein Problem. Haben die Messer auch schon mehrfach verschenkt und kamen immer super an!

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5 out of 5 stars

Perfekt!

Peter · 06.03.2024

Reviewed: Zöppken Style Hohle Wate

Hab's meiner Frau zum Kartoffelschneiden gekauft. Sie freut sich sehr & ich hab' meine Ruhe. Besser geht's nicht.

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5 out of 5 stars

Absolutes Lieblingsmesser

Franziska Schöggl · 02.03.2024

Scharf, schön und handlich. Ich besitze bereits ein paar Messer dieser Serie, koche sehr viel und habe bis jetzt kein vergleichbares Messer gefunden. Aus Faulheit landen sie auch im Geschirrspüler und selbst das machen sie problemlos mit- unglaublich. Sie werden einfach nicht stumpf und es macht Freude sie in die Hand zu nehmen!

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Reply from F. Herder

Hallo Franziska,

vielen Dank für die nette Bewertung! Wir bitten nur darum, das Messer nicht in die Spülmaschine zu legen. Nach einiger Zeit könnte es sich negativ auf das Holz auswirken.

Liebe Grüße und weiterhin viel Spaß
F. Herder Messer

5 out of 5 stars

Ich denke, sehr gute Qualität

Advokat · 01.03.2024

Die Klinge unseres Vogelschnabelmessers war gebrochen. Wie meine Frau das geschafft hat ...? Es war eines mit einer rostenden Klinge - bewusst, denn die lässt sich grundsätzlich toll schärfen. Bei Edelstahlklingen ist das nicht so ohne Weiteres der Fall. Die Klinge eines rostenden Messers, das gepflegt wird, wird nur dunkel und ein wenig scheckig. So eines wollte ich wieder und, wie es halt so ist, ich stöberte hier bei Amazon. Mir sind diese Messer aufgefallen, weil sie die Gravuren und Griffe aus verschiedenen Hölzern haben. Mir hat das Gesamtkonzept gefallen. Ob es meiner Frau gefallen wird? Der Preis ist verhältnismäßig teuer, dachte ich, aber Edelstahl ist nicht gleich Edelstahl, und so baute ich darauf, dass hier ein Stahl Verwendung findet, den man - der Preis sollte das erwarten lassen - auch gut schärfen kann. Und so wird es hoffentlich sein. Wenn es anders sein sollte, schreibe ich einen Nachtrag. Bisher hatte ich keine Anlass zum Schärfen. Scharf sind sie wirklich sehr. Wir nutzen sie jetzt 3 Wochen intensiv und die Schärfe hat nicht abgenommen. Als die Messer geliefert wurden, war es zunächst enttäuschend, denn die Gravuren konnte man kaum sehen. Aber als der Schutzbelag, mit dem die Messer geliefert wurden, von den Klingen abgewaschen und die Gravuren der Luft ausgesetzt waren, dunkelten sie nach. Jetzt erfüllen sie die optische Erwartung. Meine Frau hat ihnen wider jeder Erwartung sogar ein Ehrenplatz zusammen mit dem Holzetui eingeräumt und anderes Zeug aus der Schublade entsorgt, sonst wäre kein Platz gewesen. Ich glaube, das sagt alles. Der Preis ist, wenn man sich das kühl kalkulatorisch ansieht, letztlich auch ok. Und so war es ein guter Kauf.

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5 out of 5 stars

Schönes Obst- und Gemüsemesser

Jonas Gnauert · 08.02.2024

Bin sehr zufrieden. Das Messer ist schön scharf und liegt gut in der Hand. Zudem hat das Messer mit der Mosaik Maserung das gewisse Etwas.

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5 out of 5 stars

Perfektes Messer mit super Optik!

Baumgaertner · 05.02.2024

Einfach ein tolles Messer ideal für die Küche und dabei optisch der totale Hingucker!

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5 out of 5 stars

Sehr schnittig

Mike Dressler · 04.02.2024

Ich bin mit dem Messer sehr zufrieden. Es liegt gut in der Hand, mit hochwertigem Griff und stabiler scharfer Klinge (Vorsicht! Wirklich sehr scharf). Genau die richtige Größe für ein Alltagsmesser und sehr vielseitig verwendbar. Durch die gemusterte Klinge ausgefallen und unverwechselbar.

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5 out of 5 stars

Sieht toll aus und schneidet alles

Robin · 16.01.2024

Reviewed: Zöppken Style 3er Set Winteredition

Es gibt absolut nichts, worüber ich mich beschweren könnte. Die Lieferung war am nächsten Tag da, das Messer sieht klasse aus und ist sehr scharf. Man kann selbst Gemüse mit glatter Oberfläche, sowas wie Tomaten, einwandfrei schneiden. Top

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5 out of 5 stars

Bester Freund in der Küche!

Schnibbelklaus · 18.10.2023

Reviewed: Zöppken Style 3er Set

Super scharfe kleine Messer, sieht man Ihnen nicht an aber sind extrem Scharf

Gruß
SchnibbelKlaus

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5 out of 5 stars

Super scharfes Messer

Irma Ger · 13.06.2023

Tolles Messer, sehr scharf und schönes Design

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5 out of 5 stars

Tolles Geschenk - anstatt Blumen

A.S. · 20.04.2023

Wir lieben es diese Messer als Mitbringsel anstatt Blumen zu verschenken. Sehen toll aus, sind super verarbeitet und man hat lange was davon. Aber Achtung mega Scharf! Absolute Kaufempfehlung .

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5 out of 5 stars

Klein und fein

Florian K. · 05.03.2023

Schönes kleines Messer. Scharf und mit angenehmen Griff. Die Lasergravur finde ich zudem optisch echt mal was Neues.

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4 out of 5 stars

gut

Harald · 15.02.2023

gut

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5 out of 5 stars

Super scharf, liegt sehr gut in der Hand, schönes Design

JayJay · 25.09.2022

Ich bin begeistert, schneidet einwandfrei, schön scharf, liegt gut in der Hand, schönes Design. Würde es jeder Zeit wieder bestellen. Schnelle Lieferung .

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5 out of 5 stars

Sieht toll aus und schneidet alles

Robin · 28.07.2022

Es gibt absolut nichts, worüber ich mich beschweren könnte. Die das Paket war am nächsten Tag da, das Messer sieht klasse aus und ist sehr scharf. Man kann selbst Gemüse mit glatter Oberfläche, sowas wie Tomaten, einwandfrei schneiden. Top

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5 out of 5 stars

Ein Klassiker neu interpretiert!

Amazon Kunde · 28.07.2022

Super schönes Zöppken der alte Klassiker in einem tollen neuen Design, kann ich nur weiterempfehlen.

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Vegetable Knife Zöppken Style – Stainless Steel

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Handcrafted wooden handles from Solingen – sustainable, unique, and ergonomic

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