The popular breakfast knife - traditionally highly esteemed in Germany. Our PIKAS Buckelsmesser knives are crafted with great attention to detail, primarily by skilled artisans, blending traditional and modern sharpening techniques. Today, these knives are known for their enduring sharpness and edge retention. Both the handle and blade are exclusively manufactured in our Solingen production facility, ensuring the highest quality and precision. You have the choice between two variants:
Smooth Blade: Perfect for precise cutting of various foods and versatile kitchen applications.
Serrated Blade: Ideal for cutting bread and rolls without crushing the crust.
In our traditional joinery workshop in the heart of Solingen, we craft each knife handle with meticulous care from woods such as walnut, olive, cherry, or beech – all sourced from sustainably managed forests. From the very first cut to the final polish, every step reflects true craftsmanship, ensuring that each handle not only supports regional value creation but also embodies the outstanding quality of “Made in Solingen.” The unique wood grain lends every handle its own natural beauty – making your breakfast knife a distinctive one-of-a-kind piece on your table.
Questions & answers
What is a Buckelsmesser?
A Buckelsmesser is a traditional breakfast and all-purpose knife from Solingen, with a rounded tip and a thinly ground blade, usually about 10–12 cm long. It cuts rolls, cheese, tomatoes and sausage cleanly, while its broad blade is also perfect for spreading butter or other spreads. Many consider it a true breakfast-table classic.
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Was ist ein Buckelsmesser?
Ein Buckelsmesser ist ein traditionelles Frühstücks- und Allzweckmesser aus Solingen mit abgerundeter Spitze und dünn ausgeschliffener Klinge (meist ca. 10–12 cm). Es schneidet Brötchen, Käse, Tomaten und Wurst sauber und eignet sich dank der breiten Klinge auch perfekt zum Streichen von Butter oder Aufstrichen. Viele sehen es als echtes Klassiker-Messer für den Frühstückstisch.
What is a Buckelsmesser used for?
The knife is particularly suited to breakfast: slicing bread rolls, cutting toppings such as cheese or sausage, and using the wide blade for spreading. It is also handy for fruit or soft vegetables.
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Wofür wird ein Buckelsmesser verwendet?
Das Messer eignet sich besonders für das Frühstück: Brötchen aufschneiden, Belag wie Käse oder Wurst schneiden und direkt mit der breiten Klinge bestreichen. Auch für Obst oder weiches Gemüse ist es praktisch.
Why does the Buckelsmesser have a rounded tip?
The rounded tip improves safety and makes the knife versatile. Rather than a pointed edge, the focus is on the blade's width — ideal for spreading and less likely to cause injury.
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Warum hat das Buckelsmesser eine abgerundete Spitze?
Die runde Spitze sorgt für Sicherheit und macht das Messer vielseitig. Statt spitzer Schneide steht die Breite der Klinge im Vordergrund – ideal zum Streichen und weniger verletzungsanfällig.
Where can I have knives engraved?
You can have your Buckelsmesser individually engraved directly in our online shop. We engrave your knife with a high-quality laser finish.
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Wo kann man Messer gravieren lassen?
Direkt bei uns im Onlineshop kannst du dein Buckelsmesser individuell gravieren lassen. Wir gravieren dein Messer hochwertig mit Laser.
How do I properly care for a Buckelsmesser?
We recommend hand washing and immediate drying to protect the blade and handle. For wooden handles, occasional oiling with cooking oil or wood care oil ensures a long lifespan and an attractive appearance.
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Wie pflege ich ein Buckelsmesser richtig?
Wir empfehlen Handwäsche und sofortiges Abtrocknen, um Klinge und Griff zu schonen. Bei Holzgriffen sorgt gelegentliches Einölen mit Speise- oder Holzpflegeöl für eine lange Lebensdauer und schöne Optik.
Can a Buckelsmesser go in the dishwasher?
We advise against it. The heat and detergents in the dishwasher can blunt the blade and damage wooden handles. Please clean by hand only to preserve lasting sharpness and beauty.
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Darf ein Buckelsmesser in die Spülmaschine?
Wir raten davon ab. Die Hitze und Reiniger in der Spülmaschine können die Klinge stumpf machen und Holzgriffe beschädigen. Für dauerhafte Schärfe und Schönheit bitte nur per Hand reinigen.
Where is the Buckelsmesser made?
The knife is made in Solingen, the world-famous knife-making city with centuries of tradition. Every handle is produced in our own woodworking shop and fitted individually.
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Wo wird das Buckelsmesser hergestellt?
Das Messer wird in Solingen gefertigt – der weltbekannten Messerstadt mit Tradition seit Jahrhunderten. Jeder Griff entsteht in unserer hauseigenen Schreinerei und wird individuell angepasst.
Who is the Buckelsmesser suitable for?
It is ideal for anyone who values traditional craftsmanship, lasting sharpness and versatility at the breakfast table. Whether you're a home cook or a food lover, this knife is a classic in every kitchen.
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Für wen eignet sich das Buckelsmesser?
Es ist ideal für alle, die Wert auf traditionelles Handwerk, langlebige Schärfe und Vielseitigkeit am Frühstückstisch legen. Ob Hobbykoch oder Genießer – das Messer ist ein Klassiker in jeder Küche.
Guten Tag, welcher Stahl wird bei dem Frühstücksmesser verwendet und welche Härte (HRC) hat er? Schöne Grüße, Stephan
Hallo Stephan, wir verwenden rostfreien Stahl - 4034, mit einer Härte von 56-57 HRC.
Can the Buckelsmesser also be used comfortably by left-handed people, so it feels pleasant to cut with?
Yes, absolutely! The Buckelmesser is also very suitable for left-handed users and is comfortable and safe to handle. I am left-handed myself and find it excellent for cutting. Its handy shape makes the Buckelmesser comfortable for both right- and left-handed users.
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Kann das Buckelmesser auch gut von Linkshänder genutzt werden? Damit es angenehm zum Schneiden ist.
Ja, absolut! Das Buckelmesser ist auch für Linkshänder sehr gut geeignet und lässt sich angenehm und sicher führen. Ich bin selbst Linkshänder und komme beim Schneiden hervorragend damit zurecht. Durch die handliche Form kann das Buckelmesser sowohl von Rechts- als auch von Linkshändern komfortabel genutzt werden.
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Customer Reviews – At a Glance
The Buckels knife impresses with extreme sharpness, high-quality craftsmanship, and an elegant wooden look. Whether bread rolls, cheese, or sausage – it is considered a versatile breakfast knife that enhances everyday dining. Handling, cutting performance, and the long-lasting “Made in Solingen” quality are particularly praised.
“The Pikas knife is super sharp, feels very comfortable in the hand, and I really enjoy working with it. Unfortunately, after two months, one of the rivets came loose … However, after a friendly exchange with the company Herder, I quickly received a replacement knife. My conclusion: not just one ace, but four aces for the company Herder!”
Pros
Very sharp
High-quality craftsmanship
Feels good in the hand
Versatile use
Elegant wooden look
Cons
Sensitive to dishwashers
Price somewhat higher
Customer reviews
4.960 reviews
5 out of 5 stars
Great craftsmanship.
titof_do
·
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We received our knives for Easter. Wonderful craftsmanship. I have owned the original carbon steel Buckelsmesser knives for a long time already. But this two-piece set will be coming on every holiday too 😁
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Tolle handwerkliche Qualität
Wir haben unsere Messer zu Ostern bekommen. Tolle Handwerkliche Qualität. Ich besitze schon die originalen Buckelmesser aus Carbon Stahl seit langem. Aber dieses Zweierset kommt auch mit in jeden Urlaub 😁
5 out of 5 stars
Top quality.
ollihvw
·
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Really comfortable in the hand. Top quality and wickedly sharp, very happy with them.
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Top Qualität
Richtige Hand Schmeichler . Top Qualität und Sau Scharf bin sehr zufrieden damit
5 out of 5 stars
Simply a pleasure to use.
genin_bernhard
·
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It is simply a pleasure to cut with.
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Macht einfach Spaß
Macht einfach Spaß damit zu schneiden
5 out of 5 stars
Great for croissants
andreaburghaus
·
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Serrated Buckelsmesser knives are great for slicing open croissants 🥐
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Super für Croissants
Buckels mit Welle sind super um Croissants aufzuschneiden 🥐
5 out of 5 stars
Perfect for the breakfast table.
hille_3
·
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Yes, they're perfect for that and look very nice on the breakfast table
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Perfekt für den Frühstückstisch
Ja die sind perfekt dafür und sehen sehr schön aus auf den Frühstückstisch
Great knife, exactly what I wanted from a bread roll knife.
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Super Messer
Super Messer so habe ich mir ein Brötchenmesser gewünscht
5 out of 5 stars
Beautiful, well made, practical and sharp!
Amazon Kunde
·
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Perfect, very sharp breakfast knives!
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Schön, wertig , zweckmäßig und scharf!
Perfekte, sehr scharfe Frühstücksmesser!
2 out of 5 stars
Wooden handles poorly protected against water.
Rahel Sonnenstein
·
The top coating on the wooden handles comes off on contact with water
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Holzgriffe schlecht gegen Wasser geschützt
Beim Kontakt mit Wasser löst sich die oberste Beschichtung der Holzgriffe
5 out of 5 stars
Easy to use!
Harry
·
A great and above all very sharp knife, ideal for baked goods of every kind! The handle also feels good in the hand!
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Gute benutzbar !
Tolles vor allem sehr scharfes Messe, ideal für Gebäck jeglicher Art ! Auch der Griff liegt gut in der Hand !
5 out of 5 stars
Beautiful and useful.
Nicole
·
This ‘bread roll knife’ is excellent for... pretty much everything else on the dining table too, even cutting steak and vegetables. And it looks good as well.
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schön und nützlich
Dieses "Brötchenmesser" eignet sich hervorragend für... so ziemlich alles andere auf dem Esstisch auch, sogar zum Steak- und Gemüseschneiden. Dazu sieht es auch noch gut aus.
5 out of 5 stars
Bread roll knife.
Kundin
·
I am delighted; now that's what I call a bread roll knife. 👍👍
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Brötchenmesser
Bin begeistert, daß nenne ich Mal ein Brötchenmesser.👍👍
5 out of 5 stars
Solingen
Herr Vorragend
·
A really good knife for a snack.
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Ein richtig gutes Messer zur Brotzeit
5 out of 5 stars
Breakfast knife
Bine
·
These are very high-quality knives and look beautiful, partly thanks to the wooden handles. Bread rolls are very easy to slice open, the serrated edges are sharp and they handle brilliantly. 5 stars from me.
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Frühstücksmesser
Das sind sehr hochwertige Messer und sehen schön aus, auch durch die Holzgriffe. Brötchen lassen sich sehr gut aufschneiden, scharfer Wellenschliff und die Handhabung super. 5 Sterne von mir.
5 out of 5 stars
Bread-and-butter knife.
Fraufluse
·
The Pikas knife is super-sharp, feels very comfortable in the hand and is a real pleasure to work with. Unfortunately, a rivet came off after two months, so the two wooden handle scales are already starting to separate. However, after a friendly exchange with Herder, a replacement knife was sent to me very quickly. My verdict: not just an ace of spades, but four aces for Herder!
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Butterbrozmesser
Das Pikas-Messer ist super scharf, liegt sehr gut in der Hand, ich arbeite total gerne damit. Leider ist nach zwei Monaten eine Niete abgegangen, so dass die beiden Holzwangen schon beginnen, auseinander zu klaffen. Jedoch wurde mir nach einem freundlichen Kontakt mit der Firma Herder sehr kurzfristig einen Ersatzmesser zugeschickt. Mein Fazit: nicht nur ein Pik As, sondern gleich vier Asse für die Firma Herder!
I had this knife laser engraved to give as a gift. Excellent goods from Solingen, superb engraving, exactly as I wanted it. It's a little more expensive, but you don't buy one every day. Highly recommended.
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Tolles Produkt
Habe dieses Messer lasern lassen, um es zu verschenken. Super Ware aus Solingen, top Laserung, genau wie ich es wollte. Ist zwar etwas teurer, aber kauft man ja nicht jeden Tag. Top Empfehlung.
5 out of 5 stars
Superb quality.
Holger
·
Very good quality and very well made. No edges on the handle; it feels like one solid piece. You cannot feel the blade where it meets the handle either. The blade is very sharp and slices a bread roll without pressure. A note: wash knives like these only by hand, never in the dishwasher, especially not with a wooden handle.
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Super Qualität
Sehr gute Qualität, sehr gut verarbeitet. Keine Kanten am Griff, wie aus einem Guss. Auch spürt man die Klinge am Griff überhaupt nicht. Die Klinge ist sehr scharf, das Brötchen lässt sich ohne Druck schneiden. Als Hinweis, solche Messer nur von Hand waschen, nie in die Spülmaschine, gleich gar nicht, mit Holzgriff.
5 out of 5 stars
Good quality
Robert Ott
·
I bought this knife as a snack knife for work. Both the blade and the handle are very well made. The wooden handle feels pleasant. The blade has a good width, both for cutting and for spreading butter or Nutella. It is very sharp, so it is suitable for all kinds of bread rolls and for slicing sausages too. A clear recommendation from me.
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Gute Qualität
Habe dieses Messer für die Arbeit als Vesper Messer gekauft. Die Klinge als auch der Griff sind sehr gut verarbeitet. Der Holzgriff hat eine angenehme Haptik. Die Klinge hat eine gute Breite, sowohl zum Schneiden als auch zum Aufstreichen von Butter oder Nutella. Klinge ist sehr scharf also für Brötchen jeder Art, auch für Wurst zum Aufschneiden geeignet. Für mich eine klare Kauf Empfehlung
5 out of 5 stars
I love it.
Thomas Bennert
·
It's from Solingen, after all. That says it all, simply good.
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Ich liebe es.
Es ist eben aus Solingen .Das sagt schon alles ,einfach nur gut.
5 out of 5 stars
A sharp choice!
Evi
·
A very good breakfast knife. It is very sharp and cuts superbly. It goes through rolls like butter, leaving a clean cut and hardly any crumbs. The lovely olive wood handle feels comfortable in the hand and looks great too. I can recommend this knife with a clear conscience. Delivery was quick. The knife is well packaged, with additional protection for the blade. Thank you!
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Scharfe Sache!
Ein sehr gutes Frühstücksmesser, es ist sehr scharf und schneidet hervorragend. Durch Brötchen geht es wie durch Butter mit einer sauberen Schnittfläche und fast keine Brösel. Mit dem schönen Olivenholzgriff liegt es gut in der Hand und sieht auch noch toll aus. Ich kann dieses Messer mit gutem Gewissen weiter empfehlen. Die Lieferung ging zügig. Das Messer ist gut verpackt, die Messerklinge ist noch mal extra geschützt. Vielen Dank!
4 out of 5 stars
A beautiful, sharp knife
K.Rad
·
So far it cuts everything it's supposed to. A good companion at snack time. I've taken off one star because the handle is a little short for larger hands. You end up gripping past the transition between handle and sheath. I haven't had that with other knives. Other family members really appreciate this knife, though.
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Schönes und scharfes Messer
Schneidet bisher alles, was es soll. Ein guter Begleiter zur Brotzeit. Den Stern Abzug gibt es, weil der Griff für größere Hände etwas kurz geraten ist. Dann greift man über den Übergang von Griff und Scheide hinaus. Das hatte ich bei anderen Messern noch nicht. Andere Familienmitglieder schätzen dieses Messer aber sehr.
5 out of 5 stars
Good quality
A.
·
Very happy so far!
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Gute Qualität
Sehr zufrieden bisher!
5 out of 5 stars
A very good breakfast knife
Immo Wegener
·
Very good, handy and REALLY SHARP!!!
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Sehr gutes Frühstücksmesser
Sehr gut, handlich und WIRKLICH SCHARF!!!
5 out of 5 stars
Buckelsmesser - ‘Wickedly sharp’!
K-V
·
A very good Buckelsmesser, and not just for bread rolls or bread. It cuts effortlessly through bread or rolls, leaving a completely smooth cut surface. No ragged edges here. Salami, ham and semi-hard cheese, for example, are also sliced effortlessly with a smooth cut surface. A great knife that is worth the money!
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Buckelsmesser - "Rattenscharf"!
Ein sehr gutes Buckelsmesser, nicht nur für Brötchen oder Brot. Es schneidet mühelos Brot oder Brötchen mit einer total glatten Schnittfläche durch. Nichts ist hier ausgefranst. Auch zBsp. Salami, Schinken, Schnittkäse, wird mühelos mit einer glatten Schnittfläche durchgeschnitten. Ein tolles Messer das sein Geld Wert ist!
5 out of 5 stars
Lovely breakfast knife with an olive wood handle.
Michael
·
A sharp, good-quality knife, neatly finished and made from quality materials. Tip: regularly treat the wooden handle with oil! I prefer nut oil.
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Schönes Frühstücksmesser mit Olivenholz Griff
Scharfes Messer in guter Qualität, sauber verarbeitet und wertigen Materialien. Tipp: Holgriff regelmäßig mit Öl pflegen! Ich bevorzuge Nussöl.
5 out of 5 stars
Not cheap, but stylish.
Ma o Ma
·
A Buckelsmesser just for spreading bread rolls—you have to treat yourself sometimes. I was fed up with spreading my rolls with serrated knives, so I went looking for a butter knife. I cannot make sense of the price, but this knife is not only good at scraping the last bits of butter out of the butter dish and spreading them thinly on bread; it also cuts superbly, even without a serrated edge. That makes it a great, versatile breakfast knife. Really, everyone should use a Buckelsmesser like this. It makes breakfast so much better. If breakfast really is the most important meal of the day, the Buckelsmesser is the right ‘tool’.
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Nicht billig, aber stylisch
Ein Buckelmesser nur für Brötchen schmieren - man gönnt sich ja sonst nichts. Ich hatte genug, meine Brötchen mit Wellenschliff-Messern zu schmieren und habe daher nach einem Buttermesser gesucht. Der Preis ist nicht nachvollziehbar, aber das Messer funktioniert nicht nur gut, um die letzten Butterreste aus der Butterdose zu kratzen und fein auf einem Brot zu verstreichen, es schneidet auch ganz hervorragend (auch ohne Wellenschliff) und ist so ein tolles, vielseitig brauchbares Frühstückmesser. Eigentlich sollte jeder so ein Buckelmesser benutzen. Es wertet das Frühstück ganz enorm auf. Wenn das Frühstück wirklich die wichtigste Mahlzeit des Tages ist, dann ist das Buckelmesser das richtige 'Werkzeug'.
Knife is super sharp! The engraving looks high quality. Grandpa loved it.
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Super Geschenk, Oppa hat sich gefreut!
Messer super scharf! Gravur wirkt hochwertig. Dem Oppa hat's gefallen
5 out of 5 stars
Beautiful, but the wrong wood… sorted out and put right with the seller
Amazon Kunde
·
Transparency notice: Review imported from Amazon.
Beech wood handle. I ordered a knife with olive wood. I'll keep it. But olive wood just goes with my snack board. If I order another one now.... Will I get, like others have... Some random wood... Seems to be a matter of luck and chance here. The blade metal is excellent. Sharp as hell and can be sharpened to an extremely keen edge. The knives are generally awesome. I'd just really like olive wood. If you're allowed to choose it in the first place. 😁
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Schön, aber falsches Holz… wurde mit Verkäufer geklärt und gebessert
Griff aus Buchenholz. Bestellt wurde Messer mit Olivenholz. Ich behalte es. Aber Olive passt halt zum Brotzeit-Brett. Wenn ich jetzt noch mal eines bestell.... Bekomme ich wie andere auch... Irgend ein Holz... Hier spielt wohl Glück und Zufall mit. Das Metall der Klinge ist super. Scharf wie Sau und kann auf extrem Schärfe geschliffen werden. Die Messer sind generell geil. Ich hätt halt gern Oliven Holz. Wenn man es sich schon aussuchen darf. 😁
5 out of 5 stars
A faultless knife!
Reviewer Name
·
I was looking for two of these traditional breakfast knives and ordered this set, choosing it from the wide range mainly because of the handle material. The Buckelsmesser knives from Friedrich Herder convince me on every level: the workmanship is very neat
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Tadelloses Messer!
Ich suchte und bestellte zwei dieser traditionellen Frühstücksmesser und entschied mich aus dem großen Angebot hauptsächlich aufgrund des Griffmaterials für dieses Set. Die Buckelsmesser aus dem Haus Friedrich Herder überzeugen mich auf ganzer Linie: Die Verarbeitung ist sehr sauber
5 out of 5 stars
Perfect! I fell in love instantly!
Reviewer Name
·
An absolutely beautiful breakfast knife! Top quality at a low price! Good blade and very sharp. A beautiful
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Perfekt! Bin schockverliebt!
Ein superschönes Frühstücksmesser! Top Qualität zum kleinen Preis! Gute Klinge und sehr scharf. Ein wunderschöner
5 out of 5 stars
Recommended
Reviewer Name
·
Exactly what I had in mind, great quality, very sharp, feels good in the hand. Would buy it again straight away.
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Empfehlenswert
Genau das was ich mir vorgestellt habe super Qualität sehr scharf liegt gut in der Hand würde ich sofort wieder kaufen
5 out of 5 stars
Does its job.
Cuppone
·
5 Stars
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Erfült sein zweck
5 out of 5 stars
Looks great and feels good in the hand
Customer Name
·
The knives are light and cut very well. The quality leaves nothing to be desired.
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Tolles aussehen und liegt gut in der Hand
Die Messer sind leicht und schneiden sehr gut. Die Qualität lässt nichts zu wünschen übrig.
5 out of 5 stars
Excellent knife
Renee
·
At first I was annoyed with myself for ordering the version without a serrated edge. But the knives are as sharp as scalpels. Cutting rolls open and spreading them with jam is fun now!
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Top Messer
Erst hatte ich mich geärgert, dass ich ohne Wellenschliff bestellt hatte. Aber die Messer sind so scharf, wie ein Skalpell. Brötchen aufschneiden und mit Marmelade beschmieren macht jetzt Spaß!
5 out of 5 stars
Buckelsmesser
Customer Name
·
Very good quality!! Excellent knife and very sharp!!
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Buckelmesse
Sehr gute Qualität !! Top Messer und sehr scharf !!
5 out of 5 stars
Brotzeitmesser
·
Great knife, well made... sharp. I would buy it again any time.
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Super Messer, gut verarbeitet…scharf. Würde ich so immer wieder kaufen.
5 out of 5 stars
On trend
Immo Wegener
·
Very well made—particularly sharp!
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Im Trent
Sehr gut gearbeitet - besonders scharf!
5 out of 5 stars
The best.
Paul Stumpf
·
Already my favourite knife.
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Das beste
Jetzt schon mein Lieblingsmesser
5 out of 5 stars
Very beautiful
Thomas
·
A great knife, and above all very light, which I hadn’t expected. The blade extends almost all the way through the handle. My olive wood is lighter than in the photos. The blade is razor sharp, tested it on my arm. It is a tiny bit flexible, but not very.
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Sehr schön
Tolles und Vorallem ein sehr leichtes Messer hätte ich so nicht erwartet. Die Klinge geht fast durch den ganzen Griff durch. Mein Olivenholz ist heller als auf den Fotos. Klinge ist raiserscharf, getestet am Arm. Klinge ist ein klein wenig flexibel aber nicht sehr.
5 out of 5 stars
Snack knife perfection.
Lars
·
Really beautiful, simple and wickedly sharp, definitely recommended. Mine is in olive wood—wonderful!
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Vespermesser in Perfektion
Super schön, schlicht und sau scharf, definitiv eine Kaufempfehlung. Bei mir in Olivenholz – wunderbar!
5 out of 5 stars
Sharp Solingen quality.
Sebastian
·
I saw the bread knife at a friend's years ago and was impressed by its excellent quality. Sharp, just as you'd expect from a Solingen knife maker. A wide blade for spreading bread and cutting up whatever you're putting on it. Would happily buy again!
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Scharfe Solinger Qualität
Ich habe das Brotmesser vor Jahren bei einem Freund gesehen und war von der super Qualität begeistert. Scharf wie man es aus der Solinger Messerschmiede erwartet. Breite Klinge um das Brot zu schmieren und sich seine Sachen darauf zurecht zu schneiden. Immer wieder gerne !
5 out of 5 stars
Thomas Königsmark
·
Nice butter knife, made in Germany. I have ordered another one.
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Schönes Butter Messer made in Germany habe noch eins bestellt
5 out of 5 stars
OK
Thomas Königsmark
·
OK
5 out of 5 stars
Very sharp.
PETER ZABOROWSKI
·
It really is very easy to resharpen. Great knife
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Sehr scharf
Ist wirklich sehr leicht nach zu schleifen. Tolles Messer
5 out of 5 stars
Superbly made knife at a good price.
Stefan Esche
·
Well made, very sharp; it will be my snack knife at the office. I am delighted.
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Super verarbeitetes Messer zu einem guten Preis
Gut verarbeitet, sehr scharf, es wird mir im Büro als Vespermesser dienen. Ich bin begeistert
5 out of 5 stars
Beautiful sandwich knife.
Sabine Carlé
·
A lovely knife that feels comfortable in the hand and is easy to resharpen.
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Schönes Butterbrotmesser
Schönes Messer, das gut in der Hand liegt und einfach nachzuschärfen ist.
5 out of 5 stars
The perfect breakfast knife for me.
HeiZer
·
I was looking for a German-made Buckelsmesser. My requirements were simple. I wanted a traditional quality product that would give me pleasure for many years, perhaps even a lifetime. Only a wooden handle would do, so I chose Pikas / Herder from Solingen. The knife really is very sharp and cuts smoothly through pretzel-style baked goods and bread rolls. Slicing whole sausages is child's play too. The wooden handle feels lovely and provides a secure grip. Simply excellent! One more thing about the manufacturer's customer service: I was unlucky with the handle scales, but kept the knife instead of returning it. Customer service replied quickly, offered a solution and was very friendly. This experience shows that it is worth spending more on products made at home. I will gladly buy from Herder-Solingen again.
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Für mich das perfekte Frühstücksmesser
Ich war auf der Suche nach einem Buckelmesser aus deutscher Produktion. Meine Anforderungen waren einfach. Ich wollte ein traditionelles Qualitätsprodukt, womit man viele Jahre oder vielleicht ein Leben lang Freude haben kann. Es kam auch nur ein Holzgriff in Frage, also fiel meine Wahl auf Pikas / Herder aus Solingen. Das Messer ist wirklich sehr scharf, schneidet Laugengebäck und Brötchen glatt. Wurst am Stück ist auch ein Kinderspiel. Der Holzgriff ist ein Handschmeichler und sicher im Griff. Einfach spitze! Noch etwas zum Hersteller-Kundenservice: Ich hatte Pech mit den Griffschalen, statt zu retournieren habe ich es behalten. Der Kundenservice meldete sich schnell zurück, bot eine Lösung an und war sehr freundlich. Diese Erfahrung zeigt, dass es sich lohnt, mehr Geld für heimische Produkte auszugeben. Werde gerne wieder bei Herder-Solingen kaufen.
5 out of 5 stars
Very sharp.
Norbert Kesler
·
The knife feels comfortable in the hand and is very sharp.
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Sehr scharf
Messer liegt gut in der Hand und ist sehr scharf
4 out of 5 stars
Expected more
Michael
·
I use several different knives like these for breakfast every day. As some of them were getting on in years, I wanted to replace a few and ordered these. In terms of sharpness, though, they are well behind my old ones; I was used to better. No idea what has been changed in the steel or the grind this time, but the quality has definitely gone downhill, perhaps only with this manufacturer. I will probably try somewhere else next time.
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mehr erwartet
ich benutze einige verschidener solcher Messer im täglichen Frühstück, da nun einige bereits in die Jahre bekommen waren, wollte ich mal welche erneuern und bestellte nun diese. in Punkto Schärfe stehen diese aber meinen alten einiges hinterher, da war ich besseres gewohnt. Keine Ahnung was da am Stahl oder am Schliff wieder verändert wurde, aber Qualitativ hat da definitiv was nachgelassen, vllt. aber auch nur bei diesem Hersteller. ich werde es wohl wo anders nochmal versuchen.
5 out of 5 stars
Perfect product.
Maria
·
Super-sharp and beautiful snack knife.
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Perfektes Produkt
Super scharfes und schönes Brotzeitmesser
5 out of 5 stars
Sharp!
Reviewer Name
·
Very good quality.
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Scharf!
Sehr gute Qualität
5 out of 5 stars
Great knives.
karl-heinz g.
·
I first bought two individually and was delighted with the neat workmanship. In the end I bought all the others too. The handles feel lovely in the hand and look good as well. Very good value for money. Verdict: thoroughly recommended!!!
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Tolle Messer
Ich habe erstmal zwei Stück einzeln gekauft Und war begeistert von der sauberen Verarbeitung Letztendlich habe ich dann alle anderen auch gekauft Die Griffe sind regelrechte Handschmeicheln und sehen dazu noch gut aus Das Preis Leistungsverhältnis ist sehr gut Fazit: Absolute Kaufempfehlung !!!
5 out of 5 stars
Top quality.
Reviewer Name
·
Excellent quality for many years. Thoroughly recommended.
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Spitzenqualität
Prima Qualität für viele Jahre. Absolut zu empfehlen.
5 out of 5 stars
Very sharp.
Reviewer Name
·
They feel very comfortable in the hand, and B E W A R E: they are very sharp.
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Sehr scharf
Liegen sehr gut in der Hand und A C H T U N G sind sehr scharf
5 out of 5 stars
Top quality.
Reviewer Name
·
The knife makes an excellent impression. The workmanship is outstanding. The wooden handle is smooth and feels comfortable in the hand. The stainless blade is exceptionally sharp. You could certainly spread bread with a blunt knife too, but this one also cuts sausage into wafer-thin slices and glides through a tomato without much pressure or squashing the fruit. I also bought the version with an olive wood handle. I can't say whether a Windmühlenmesser offers better quality (the Windmühlenmesser knives I own are first-rate (1a), though), but this PIKAS knife from Friedrich Herder offers excellent value for money and is easy to recommend. Of course, a knife like this never goes in my dishwasher, if only because of its wooden handle.\nI'll report on my long-term experience in due course.
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Top Qualität
Das Messer macht einen hervorragenden Eindruck. Die Verarbeitung ist ausgezeichnet. Der Holzgriff ist glatt und liegt angenehm in der Hand. Die rostfreie Klinge ist ausgesprochen scharf. Ein Brot zu schmieren klappt sicher auch mit einem stumpfen Messer, aber dieses hier schneidet dazu Wurst in hauchdünne Scheiben, durch eine Tomate gleitet es ohne großen Druck und ohne die Frucht zu quetschen. Ich habe es noch in der Version mit Olivenholzgriff gekauft. Ob ein Windmühlenmesser eine bessere Qualität bietet, vermag ich nicht zu sagen (die Windmühlenmesser, die ich besitze, sind jedoch 1a), vom Preis-/Leistungsverhältnis ist dieses PIKAS Messer von Friedrich Herder jedoch super und empfehlenswert. Selbstverständlich kommt ein solches Messer bei mir nicht in die SpüMa, schon wegen des Holzgriffs.\nÜber meine Langzeiterfahrung werde ich zu gegebener Zeit berichten.
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