# Gemüse\- und Erntemesser

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Marke: DON CARLOS

> Das Gemüse\- und Erntemesser von F. HERDER ist ein Arbeitsmesser mit gerader Schneide und schräg abgesetzter Spitze. Es ist in sieben Klingenlängen von 9 bis 21 cm erhältlich – von der kurzen Küchenklinge bis zum langen Erntemesser.Die Schneide verläuft ohne Bauch auf einer Linie. Das ist für den Schnitt auf dem Brett und für den Schnitt am Strunk gleichermaßen ausgelegt: Die Klinge liegt über ihre ganze Länge auf und trennt in einem Zug, statt nur an einem Punkt anzusetzen.Die kurzen Längen von 9 bis 15,5 cm sind das klassische Gemüsemesser für Schäl\- und Putzarbeiten. Die langen Ausführungen mit 18 und 21 cm sind für die Salat\- und Kohlernte gedacht, wo der Schnitt am Strunk in einem Durchgang sitzen muss.In 18 und 21 cm gibt es die Klinge zusätzlich mit Wellenschliff: Die gezahnte Schneide arbeitet sich in faserige und feste Strunkpartien hinein, ohne abzurutschen. Der Kunststoffgriff ist feuchtigkeitsunempfindlich und in Grün erhältlich, die 9\-cm\-Ausführung zusätzlich in Blau.Die Klinge trägt die Gravur Friedr. Herder Abr. Sohn, die Angabe SOLINGEN GERMANY STAINLESS, das Pik\-Zeichen mit dem Schriftzug PIKAS sowie den Serienschriftzug Don Carlos. Gefertigt von F. HERDER in der traditionsreichen Messerstadt Solingen. Made in Germany, mit dem Qualitätsanspruch, der die Marke seit 1727 auszeichnet.

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